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■ｿﾑﾘｴ･ﾊﾞｰﾃﾝﾀﾞｰとは？
ソムリエはお客様の好みや予算、料理との愛称を踏まえてワインを奨めると共に、品揃えや保管にも気を配るお仕事。またバーテンダーはバーでお客様の好みに応じてカクテルを作るお仕事。ソムリエはフレンチやイタリアンなどのレストランが、バーテンダーはバーやレストランが主な活躍の場所となります。それぞれワイン、カクテルの知識と提供の技術が必須です。